La Fourche est un acteur e-commerce en forte croissance, avec une ambition claire : rendre l'alimentation bio et responsable accessible au plus grand nombre.
Notre entrepôt de Mitry-Mory est au cœur de cette promesse et nous recrutons un·e Head of Operations, responsable de l'excellence opérationnelle et de la trajectoire industrielle du site.
Rôle & Mission Générale
Piloter l'ensemble des opérations de l'entrepôt de La Fourche pour garantir une exécution fiable, efficiente et scalable au service de la satisfaction de nos adhérent·es.
Le rôle combine :
* la gestion du run opérationnel,
* la recherche de performance continue de l'entrepôt et le respect des engagements de qualité de service,
* la conduite de projets structurants, notamment la poursuite de la mécanisation et la transformation industrielle du site.
Objectif final : assurer un entrepôt fiable, performant, sûr et préparé pour doubler de capacité dans les prochaines années.
Responsabilités principales
Pilotage du run quotidien
* Diriger les activités de réception, stockage, préparation, expédition et maintenance.
* Assurer la tenue quotidienne des KPI clés : productivité, qualité, taux d'erreur, OTIF, casse, stock accuracy, sécurité.
* Superviser la planification : dimensionnement RH, allocation des ressources, gestion des pics (saisonnalité, opérations commerciales).
* Garantir un fonctionnement rigoureux du WMS (outil in-house) et des outils de pilotage.
* Maintenir un niveau d'exigence élevé sur l'hygiène, la sécurité, les flux et la discipline opérationnelle.
Management & leadership
* Encadrer et structurer une équipe de managers (N+1) et coordinateurs (N+2), pour un effectif total de ~250 collaborateurs.
* Développer une culture de la performance, du lean et de la responsabilisation.
* Construire un environnement de travail positif, attractif et sécurisé.
Amélioration continue & Excellence opérationnelle
* Déployer les méthodologies lean (5S, Kaizen, VSM, PDCA).
* Analyser les points de friction et implémenter des solutions systémiques.
* Optimiser les flux (physiques & informationnels) et le design des zones logistiques.
* Construire une roadmap d'initiatives visant une baisse durable du coût logistique par commande.
Conduite de projets structurants
* Porter la poursuite de la mécanisation de l'entrepôt
* Piloter les projets liés au WMS, à l'automatisation, à la data opérationnelle et à la vision long terme du site.
* Contribuer aux projets transverses avec Transport, Tech, Finance et Service Client.
Qualité, Sécurité & Conformité
* Assurer la conformité réglementaire : sécurité des personnes, hygiène, contrôles réglementaires.
* Réduire le taux de casse, d'anomalies et d'erreurs client.
* Garantir l'application des standards qualité du site et des produits (dont marque propre).
Collaboration interne & pilotage stratégique
* Travailler étroitement avec les équipes Tech/Data pour améliorer les outils et les processus.
* Co-piloter les arbitrages budgétaires opérationnels avec le COO.
* Participer à la définition des ambitions de croissance du site et des scénarios industriels.
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