Nous recherchons un(e) extra en cuisine pour renforcer notre équipe dans le cadre de prestations événementielles haut de gamme.
Missions principales :
•Préparation de la mise en place en cuisine
•Confection de pièces cocktail raffinées pour des événements prestigieux
•Montage de salades pour buffets et réceptions
•Participation aux tâches de nettoyage et à la bonne tenue des espaces de cuisine
•Vérification des DLC et du respect des normes d’hygiène
•Aide ponctuelle en pâtisserie
Profil recherché :
•Expérience en cuisine, idéalement en traiteur ou événementiel
•Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe
•Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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