La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que lon vous propose :
* CDI 35H
* Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
Création / Innovation Culinaire :
* Être force de proposition aux côtés de la direction concernant innovations, produits, recettes
* Réaliser des fiches techniques et les books des Chefs
* Réaliser des menus animations
* Préparer des tests produits, recettes...
Gestion :
* Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels
* Suivre la qualité de la prestation des Chefs de cuisine
* Assurer le suivi des indicateurs de coût alimentaire
Management / RH :
* Participer à la formation des équipes : kick-off, briefing...
* Piloter une équipe sur différents pôles de restauration
Hygiène / Sécurité :
* Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et impliquer léquipe sur ces sujets au quotidien.
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