🎯 Votre mission : contribuer à l’élaboration de grands vins
Rattaché(e) au Chef de Cave, vous intervenez à chaque étape importante de la vie du vin.
Votre travail au quotidien participera directement à la création de cuvées d’exception.
Vos responsabilités :
* 🍇 Réception de la vendange & participation active aux opérations de vinification
* 🍷 Travaux de cave : soutirage, assemblage, entonnage, amarrage…
* 🛢️ Entretien et préparation des fûts
* 🧼 Entretien du matériel & maintien d’une hygiène irréprochable au chai
* 🎯 Contribution à la qualité et au suivi précis de chaque étape
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