Commis de cuisine / employé de restaurant - préparation des entrées h/f

MRS GROUPE est spécialisé uniquement sur le segment de la restauration collective d'entreprise depuis plus de 30 ans.


Société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable.

Actuellement, nous sommes implantés sur quatre régions en France (Paris Ile-de-France, Lyon, Bordeaux et Lille). Nos 900 collaborateurs repartis sur 160 restaurants œuvrent au quotidien à la satisfaction de nos convives pour un chiffre d'affaires réalisé en 2023 pour 73 millions d'Euros.

Nous cultivons l'esprit du beau, du goût pour satisfaire nos clients.


Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier.
Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous !


Dans le cadre d'une mutation nous recherchons un commis de cuisine / EPR expériementé sur Paris pour l'élaboration des entrées dressées.
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous assurez la production des entrées (environ 200 entrées dressées à partir de produits frais).

Vos missions :

- Préparation et confection des plats froids selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Mise en place
- Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…)
- Appliquer les processus de fabrication suivant les fiches techniques
- Dressage des desserts .
- Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes
- Respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
- Prise en main de la caisse durant le service
- Issu(e) d'un apprentissage en cuisine
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe.
Nos engagements :

- CDI
- 35 heures hebdomadaire
- Statut : EMPLOYE
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :

- Mutuelle.
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun à 50%
- 13ème mois.
Pourquoi nous rejoindre ?

- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et du beau.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap.