Chef de partie pâtisserie h/f

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Chef de partie patisserie H/F à Guainville au sein d'une somptueuse demeure du XVIII siècle.

Rejoignez un domaine d'exception en tant que Chef de Partie et laissez votre talent culinaire briller au sein d'une équipe passionnée !

Informations sur le poste :
Contrat : CDD (jusqu'au 30/09/2025) avec possibilité d'un CDI - 42 heures / semaine
Horaire ; coupure et continu en fonction de l'activité
Salaire : 2482 € brut par mois

Avantages :
Les avantages proposés incluent un environnement de travail dynamique et convivial dans des lieux d'exception, avec trois nuitées offertes par an pour vous et un proche dans un hôtel du groupe, après une certaine ancienneté. Vous bénéficierez de réductions sur la restauration et les hôtels de la collection, ainsi que des tarifs préférentiels sur les vins et chez Relais & Châteaux. Des primes de cooptation, de fidélité et sur objectifs sont également prévues. Enfin, une possibilité de logement et un accès à une plateforme de réductions pour les loisirs personnels complètent ces avantages.

Activités principales :
Mise en place du service
Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis)
Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former ses commis

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