Le Domaine (Golf de Poitiers-Mignaloux) recrute un(e) adjoint(e) de direction pour accompagner le développement de son restaurant et de son activité événementielle.
VOS MISSIONS
Restauration (mission principale)
Vous participez activement à la gestion et au développement du restaurant du domaine.
Vous êtes l'interface entre la direction, les équipes de restauration et les clients.
Vous supervisez l'organisation du service, la qualité de l'accueil et l'expérience client.
Vous contribuez à la mise en place des offres groupes, privatisations et repas d'entreprise.
Vous suivez les indicateurs d'activité et êtes force de proposition pour optimiser la performance.
Événementiel et réceptions
Vous développez et gérez l'activité événementielle du domaine : séminaires, mariages, anniversaires, événements d'entreprises, soirées privées.
Vous traitez les demandes entrantes, établissez les devis et construisez des offres sur mesure.
Vous coordonnez l'organisation des événements avec les équipes internes et les prestataires externes.
Vous assurez le suivi client avant, pendant et après chaque événement.
Appui hôtellerie et expérience globale
Vous participez à la gestion des hébergements (projet 2027) et à l'organisation des séjours liés aux événements.
Vous contribuez à la cohérence du parcours client et à la qualité globale de l'expérience.
Lien avec l'activité golf
Vous travaillez en coordination avec l'équipe golf et le directeur du domaine.
Une connaissance ou une expérience du monde du golf ou d'un domaine similaire est un véritable atout.
Profil recherché
Vous avez une expérience significative en restauration, événementiel ou hôtellerie.
Vous êtes organisé(e), autonome et doté(e) d'un excellent sens du relationnel.
Vous aimez les lieux vivants, les projets en développement et les environnements polyvalents.
Vous avez une sensibilité commerciale et le goût du détail.
Vous savez gérer plusieurs sujets simultanément sans perdre en qualité.
Une expérience dans un lieu de réception, un domaine ou un établissement premium est fortement appréciée.
Rémunération et contrat
selon profil et expérience comprise entre 2 500 € et 3 300 € brut mensuel
Poste en CDI avec contrat cadre ou non cadre selon profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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