Gouvernant général / gouvernante générale en hôtellerie (h/f)

Description du poste :
L' Assistant Gouvernant Général H/F assiste le/la Gouvernant Général dans l'organisation, la coordination et le pilotage quotidien du département Housekeeping.
Il met en en œuvre les standards et orientations définis par le Gouvernant Général. Il assure un rôle opérationnel et de relais terrain.
Quelles seront vos responsabilités?
1. Organisation opérationnelle & suivi quotidien
Assiste à la planification et à l'organisation des opérations quotidiennes du service
Participe à l'élaboration et à l'ajustement des plannings en fonction de l'activité
Suit les taux d'occupation, les priorités chambres et les besoins spécifiques
Participe à la répartition des tâches des gouvernantes et des équipes selon les priorités définies par le/la Gouvernant(e) Général(e)
Assure la continuité opérationnelle du service en l'absence du/de la Gouvernant(e) Général(e), dans le respect des procédures établies
2. Mise en œuvre des process & standards
Applique et fait respecter les procédures et standards de qualité
Contrôle la bonne application des SOP sur le terrain
Participe à l'amélioration continue des méthodes de travail
Veille à la bonne utilisation des outils, produits et équipements
Sensibilise les équipes aux bonnes pratiques et à la rigueur opérationnelle
3. Management de proximité & gestion humaine
Encadre les équipes au quotidien sous la supervision du/de la Gouvernant(e) Général(e)
Assure un suivi terrain régulier avec contrôles et accompagnement
Participe à l'intégration, à la formation et au développement des collaborateurs selon les orientations définies
Contrôle les présences (pointages, absences, congés)
Relaye les consignes et s'assure de leur bonne compréhension et application
Contribue à maintenir un climat de travail professionnel, structuré et motivant
4. Qualité & expérience client
Contrôle la qualité des chambres, des lieux publics et des mises en place spécifiques
S'assure de la préparation des chambres VIP et demandes particulières
Suit les retours clients et participe à la gestion des réclamations liées au service
Veille à une présentation irréprochable des espaces et des équipes housekeeping
Contribue à l'anticipation des besoins afin de garantir une expérience client fluide et haut de gamme
5. Coordination interservices
Assure une communication fluide dans le cadre des opérations quotidiennes avec les services opérationnels
Transmet les informations essentielles aux équipes housekeeping
Participe à la coordination des opérations journalières en lien avec les autres services
6. Gestion des stocks & suivi des coûts
Participe au suivi des stocks (linge, produits d'entretien, consommables)
Veille au respect des procédures de gestion et de stockage
Sensibilise les équipes à la maîtrise des consommations
Contribue au suivi des dépenses et au respect du budget
7. Gestion de la lingerie
S'assure du bon fonctionnement opérationnel de la lingerie en lien avec la Cheffe lingère et en accord avec le Gouvernant Général
Contrôle la qualité, la rotation et la disponibilité du linge
Veille au respect des procédures de gestion et de traçabilité
Participe au suivi des prestataires blanchisserie le cas échéant
8. Suivi administratif & reporting
Assure les tâches administratives liées à l'activité du service
Met à jour les outils de suivi (plannings, reports, tableaux de bord)
Suit les consignes et garantit leur traçabilité
Remonte les informations et problématiques au/à la Gouvernant(e) Général(e)
Qu'attendons-nous de vous?
* 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire, de préférence dans un hôtel 5***Diplôme d'études secondaires ou formation équivalente.
* Maîtrise des langues française et anglaise
* Orientation client.
* Compétences organisationnelles et de gestion.
* Orientation résultats et souci du détail.
* Capacité à identifier et à résoudre les problèmes de manière efficace.
Pourquoi nous choisir?
Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:***Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
* Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
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