Description du poste :
L'établissement Château de Besseuil basé à Clessé (71) recherche un(e) Chef de partie H/F.
AVANTAGES DU POSTE:
- Pourboires partagés
- Planning réalisé au mois
DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:
Le Château de Besseuil, Hôtel-Restaurant de charme niché dans son vignoble au cœur du Mâconnais en Bourgogne du Sud, vous propose une cuisine gastronomique, un bar lounge, dans les dépendances 14 chambres à l'architecture moderne, et 6 suites-appartement dans son Château du 16ème siècle.
DÉTAILS DU POSTE:
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l'évolution des plats de sa partie
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Experience: Débutant accepté
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