Chef de partie (h/f)

Description du poste :
AS Intérim recherche pour l'un de ses clients à PAU (64) un CHEF DE PARTIE autonome H/F.***Il s'agit d'un restaurant tout proche du centre ville de Pau offrant une cuisine spécialisée dans les huîtres et plateaux de fruits de mer, poissons et viandes grillés à la plancha.
Ce restaurant dispose d'un certain nombre de couverts et de clients fidèles et a à cœur de proposer une cuisine de produits frais et de qualité.***Ils sont ouverts du mardi au dimanche. Le contrat proposé est un CDI à 39h pour dès que possible.
Vos principales missions :
- Préparer et réaliser des plats (poste chaud & froid) et notamment les grillades de viande, de poisson et d'écailles.
- Assurer la présentation pour le service, dressage
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Description du profil :
Vous disposez d'un diplôme de cuisine et vous maîtrisez les règles HACCP.
Vous êtes autonome en cuisine et vous maîtrisez la cuisson de viande et de poisson .
Vous souhaitez vous investir dans la durée.
Vous acceptez de travailler en coupure et le weekend.
Vous être disponible dans un futur proche !