Chef cuisinier/cheffe cuisinière

Casino Partouche d'Agon-Coutainville

Situé sur la côte manchoise à mi route entre Cherbourg et Avranches, le casino Partouche d'Agon-Coutainville et ses 32 collaborateurs ne cessent de se développer.

Son cadre idyllique à proximité de toutes commodités en fait l'atout charme du cotentin.

Son restaurant Le Bistrot, d’une capacité de 35 couverts accueille son public du jeudi au lundi.

Atouts :

Passionné de cuisine, vous avez l’esprit du service et aimez travailler dans une ambiance de divertissement.

La rigueur, l’autonomie, l’organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite au sein de notre établissement.

Au-delà des compétences métier, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice)

Dans le cadre du développement de notre activité, notre Casino recherche son Chef de cuisine H/F.

Missions

* Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température…)

* Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée

* Créer et respecter les fiches techniques

* Vérifier la qualité des produits

* Exécuter les préparations

* Participer à la gestion des achats, stocks et inventaires

* Respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène sanitaires et de sécurité

Les attributions qui s’attachent à la fonction seront susceptibles d’évolution dans l’avenir.

Profil

Vous justifiez d’un CAP/BEP Cuisine complété d’une expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.

La rigueur, l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité, le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.

Eléments contractuels

Poste à pourvoir en CDI temps plein 35h/semaine

Rémunération : 30 000€ brut annuel

Avantages : Primes, avantage mutuelle

Travail en journée, travail de nuit, les week-ends et jours féries