Rattaché(e) au Sous Chef (H/F), vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service en vous assurant de l'entretien de la vaisselle et des locaux, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes : Assurer le lavage, le rinçage et le séchage de la vaisselle, batterie et ustensiles (main ou machine) Garantir la propreté et la disponibilité du matériel pour la cuisine Nettoyer et entretenir les équipements de plonge Participer à l’entretien des locaux (plans de travail, sols, éviers, zones de plonge) Gérer les déchets et sortir les poubelles selon les consignes Maintenir un poste de travail propre pendant et après le service Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Apporter un soutien ponctuel à l’équipe cuisine (petites préparations, mise en place) Aider à la réception et au rangement des livraisons
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