Responsable de salle h/f

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur LAMBERSART un
RESPONSABLE DE SALLE H/F CDI - 39h Restaurant de 60 - 70 couverts, proposant plusieurs concept de produits de qualités.
🎯 Missions clés : • Gestion du service
• Suivre les réservations et optimiser l'occupation des tables
• Superviser l'équipe de salle (serveurs, chefs de rang, commis...)
• Assurer un accueil chaleureux et un service fluide
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité

• Management d'équipe :
• Former, motiver et encadrer le personnel
• Organiser les plannings et répartir les tâches
• Créer une ambiance de travail positive et dynamique

• Relation client :
• Être l'ambassadeur du restaurant
• Gérer les réclamations avec diplomatie
• Fidéliser la clientèle par un service irréprochable

• Coordination avec la cuisine :
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
• Transmettre les commandes et demandes spéciales
• Anticiper les flux et adapter le rythme du service

Eléments contractuels : • CDI - 39h semaine
• Horaires : coupures & continues.
• 2 jours de repos hebdomadaire
• Lieux : Lambersart
• Salaire selon expérience

PROFIL RECHERCHÉ :

💡 Qualités indispensables : • Leadership naturel
• Sens du détail et de l'organisation
• Excellente présentation et relationnel
• Expérience en restauration