Agent de restauration (h/f)

La société WIZBII recherche pour VALENCE ROMANS AGGLO un Agent de restauration H/F en CDD à temps plein (35h/semaine).

Vos missions seront :

Restauration satellite en liaison froide
Préparation des repas

-Exécuter les tâches préalables à la préparation des plats : couper les tomates, endives, fromage et pain, dresser les plats de service, préparer les saladiers d'entrées, fromages et desserts, ainsi que le pain et l'eau
-Remettre en température les préparations culinaires en appliquant strictement les consignes du protocole sanitaire

Vérification / Contrôle

-Vérifier le bon fonctionnement du four et assurer les prises de températures réglementaires
-Vérifier les rations livrées par rapport à l'effectif prévu
-Compléter et retourner le bordereau de liaison à la cuisine centrale
-Renseigner les tableaux de température et de nettoyage

Service

-Dresser le couvert
-Assurer le service des plats à table
-Débarrasser les tables
-Assurer la plonge et le nettoyage des espaces de restauration

Nettoyage

-Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements (four, frigo)
-Évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri, de recyclage et d'utilisation du compost applicable dans le satellite
-Nettoyer les locaux et les surfaces
-Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer en respectant leurs consignes d'utilisation
-Assurer le nettoyage des sols : balayage, lavage.
-Effectuer le nettoyage des sanitaires, des faïences murales et des portes
-Dépoussiérer les surfaces
-Nettoyer les vitres

Sécurité

-Assurer l'ouverture et la fermeture des locaux et activer ou désactiver l'alarme
-En cas de doute, alerter la société de télésurveillance

Autres activités
-Veiller au stock de produits d'entretien et signaler toute rupture d'approvisionnement
-Assister à la livraison des produits d'entretien

Hygiène et sécurité

-Appliquer strictement les règles d'hygiène : propreté personnelle, tenue vestimentaire, respect des règles relatives à la livraison froide du guide des bonnes pratiques

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Valence le mardi 26 mai de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.