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Directeur restaurant - brasserie h/f

Lyon
CDI
groupe RM DEVELOPPEMENT
Directeur de restaurant
Publiée le Il y a 10 h
Description de l'offre

RM DEVELOPPEMENT, groupe lyonnais familial à taille humaine, est un acteur majeur de la restauration et de lieux de vie, innovant dans ses concepts, mais aussi un industriel qui positionne ses produits de qualité et d'un nouveau genre sur son marché.

RM DEVELOPPEMENT c'est 300 collaborateurs, répartis sur 10 établissements dans le secteur HCR de Lyon.

Son fort développement s'explique par une organisation agile et réactive et son état d'esprit ouvert aux tendances de marché. BRO'S Lyon 6 recrute un(e) Directeur(trice) qui envoie du bois !

Lyon 6 - Resto/bar/lieu de vie
CDI - Temps plein - Prise de poste dès que possible
Ouvert 7j/7 de 9h à 1h du matin

Tu sais gérer une salle blindée, faire kiffer tes équipes ET lancer l'afterwork comme un(e) chef(fe) ?

T'as le feu dans les baskets, mais toujours le smile ?
Au BRO'S, on cherche pas juste un manager : on cherche un(e) capitaine pour faire vibrer la brasserie du café du matin au dernier cocktail du soir.

BRO'S, c'est pas un resto comme les autres :
- C'est un spot vivant, ancré dans son quartier
- C'est des services rythmés, des soirées qui bougent, des gens qui reviennent pour l'ambiance
- C'est une équipe jeune, cool, investie et carrément attachante
- C'est un mix de bonne bouffe, de bonne bière et de bonne humeur
- Et surtout : c'est un vrai lieu de vie, où il se passe toujours quelque chose

Ton job, si tu l'acceptes :

Tu co-pilotes le BRO'S avec ton binôme de direction
Service, ambiance, hygiène, chiffres : tu jongles avec tout ça les yeux fermés (ou presque).

Ton rôle dépasse la salle : tu es le chef d'orchestre de tout l'établissement. Tu encadres les équipes cuisine, salle, bar, et tu assures la cohésion et la performance globale du lieu.

Tu motives, fais progresser l'équipe (toujours avec le smile)
Tu crées une expérience client qui claque : fluide, pro, chaleureuse, mémorable
Tu proposes des idées, tu organises des events, tu fais vivre le lieu à fond

Ce qu'on t'offre :
- Un CDI, avec un planning équilibré, Horaire en continu, 2jours de repos consécutifs
- Une belle rémunération + des primes
- Des vraies responsabilités dans un lieu plein d'énergie
- Et surtout : un cadre de taf ultra vivant, ultra humain, ultra BRO'S

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