Description du poste Véritable expert(e) des produits de la terre, vous assurez : Achats et Approvisionnements : Vous gérez les commandes quotidiennes via la centrale, mais vous avez aussi la liberté de négocier en direct avec les producteurs locaux pour dénicher les meilleures pépites de la région. Mise en Scène (Merchandising) : Vous théâtralisez le rayon. Couleurs, volumes, fraîcheur vous savez donner envie d'acheter. Pilotage de la Performance : Vous suivez vos indicateurs de près : CA, marge, et surtout la gestion de la casse et du taux de démarque. Vous ajustez vos prix et vos commandes en temps réel. Management : Vous animez une équipe de 2 personnes. Vous transmettez votre savoir-faire sur la manipulation des produits fragiles et le conseil client. Qualité & Hygiène : Vous êtes intraitable sur le tri, la rotation des produits et la propreté du secteur.
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