ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de secteur H/F en apprentissage pour la rentrée 2025 à TOULOUSE (31).
Sous l’autorité du responsable de secteur, vous superviserez plusieurs restaurants sur un périmètre multi-segments.
Vous animez au quotidien et managez à distance différents sites du secteur géographique. Vous êtes en charge de l’exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d’affaires dans le respect des procédures internes et des normes légales.
Vous interviendrez dans quatre domaines, avec les missions opérationnelles suivantes :
1. Contrôle de l’application et du respect des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail
2. Veille à l’adaptation constante de l’offre et de l’organisation aux attentes de vos clients
En gestionnaire de qualité :
- Appliquer les orientations budgétaires et accompagner les managers dans la construction de leur budget
- Piloter et contrôler les résultats financiers en animant les sites pour atteindre les objectifs
- Contrôler le plan d’action pour atteindre les résultats attendus
Grâce à votre sensibilité commerciale :
- Développer le chiffre d’affaires de votre secteur
- Analyser les résultats des enquêtes de satisfaction pour élaborer des plans de progrès
En tant que futur manager proche de ses équipes :
- Animer les équipes via des rencontres et réunions régulières
- Veiller au bon climat social dans vos établissements
- Accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle et leurs compétences
Votre profil
Profil recherché :
- Formation en management de la restauration ou hôtellerie, niveau BTS, Bac +3 à Bac +5
Aptitudes personnelles :
- Excellente relationnelle, écoute
- Autonomie, organisation, gestion des priorités
Compétences appréciées :
- Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, PowerPoint, Word)
- Connaissance des principes d’hygiène et de sécurité
Environnement de travail
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout, engagée dans une restauration saine et naturelle, proche des territoires.
Poste basé à Toulouse (31), contrat d’apprentissage de 12 à 24 mois, 35h par semaine.
Vos avantages
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois, avantages repas, CSE/CE, mutuelle et prévoyances avantageuses
Qui sommes-nous?
Rejoignez Ansamble, filiale d’Elior Group, acteur régional de la restauration collective, engagé pour une cuisine à base de produits frais, bruts et de saison, près des territoires.
Nous comptons 340 restaurants, 16 ateliers culinaires, et livrons plus de 4400 crèches, en secteur petite enfance, enseignement, entreprises, administrations, et médico-social.
Exprimez votre passion pour la cuisine et le service dans une entreprise valorisant écoute, échange, proximité, authenticité, et le collectif.
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