Le restaurant-librairie Les Arsenaux, situé à Marseille, au cœur d'un lieu convivial mêlant restauration et culture, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) afin de rejoindre son équipe de cuisine dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
Nous souhaitons accompagner un(e) candidat(e) motivé(e) dans sa formation et son apprentissage du métier aux côtés d'une équipe expérimentée.
Missions :
Participer aux préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe et préparation des produits
Aider à la mise en place avant les services
Assister les cuisiniers et chefs de partie pendant le service
Participer au dressage et à l'envoi des plats
Apprendre les techniques culinaires et les méthodes de travail en cuisine
Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté des espaces de travail
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
Vous préparez un CAP, BP ou BAC PRO Cuisine en apprentissage
Motivation, curiosité et envie d'apprendre
Sérieux, ponctualité et esprit d'équipe
Une première expérience ou stage en cuisine est un plus
Conditions :
Contrat d'apprentissage
Alternance entre le CFA et l'entreprise
Temps de travail et organisation conformes à la réglementation en vigueur
2 jours consécutifs de repos par semaine
Restaurant fermé le dimanche
Candidature :
Les candidat(e)s peuvent déposer leur CV directement au restaurant Les Arsenaux.
Afin de faciliter l'accueil, merci de venir en dehors des services du midi et du soir.
Pour postuler, il est également possible d'envoyer son CV par mail.
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