Chef de rayon boucherie (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Ce que vous ferez au quotidien :
‍‍ Manager & inspirer votre équipe
• Recruter, intégrer, former et faire grandir vos collaborateurs
• Planifier, organiser et créer une dynamique positive
• Cultiver l'esprit d'équipe
• Participer aux entretiens annuels, favoriser la polyvalence et fédérer autour d'un projet commun.
• Transmettre les savoir-faire, accompagner les nouveaux et faire progresser chacun
🛒 Animer et faire vivre votre rayon
• Contribuer à la découpe et la préparation des produits du rayon
• Créer un rayon attractif, gourmand et bien achalandé
• Mettre en scène les produits avec créativité (animations, dégustations)
• Choisir les meilleurs produits, suivre les promotions et garantir un excellent rapport qualité/prix
📈 Piloter la performance
• Suivre vos indicateurs (CA, marge, démarque, VHT)
• Gérer les stocks intelligemment, optimiser les commandes et limiter les ruptures
• Proposer des actions concrètes pour améliorer les résultats
✅ Garantir la qualité & la sécurité
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de traçabilité (PMS, DLC, températures)
• Assurer la propreté du laboratoire et le bon entretien des équipements
• Respecter scrupuleusement la législation et les procédures internes
🤝 Faire plaisir aux clients
• Offrir un accueil chaleureux et personnalisé
• Conseiller avec passion et bienveillance
• Fidéliser la clientèle par le savoir-faire, la disponibilité et le sourire de votre équipe

PROFIL RECHERCHÉ :

Le profil que nous recherchons :
• CAP/BEP boucherie minimum
• Expérience confirmée en boucherie et management d'équipe
• Vous êtes exigeant(e), pédagogue, commerçant(e) dans l'âme
• Vous incarnez l'esprit PEPS :
• P assionné(e) par le métier et le produit
• E ngagé(e) pour une consommation responsable
• P rofessionnel(le) dans l'exécution et la transmission
• S ympa, bienveillant(e), fédérateur(trice)

Ce que nous vous offrons :
• Un CDI temps plein (37,14 h/semaine + 1,86 h de pause rémunérée)
• Un salaire attractif base sur l'experience + primes sur objectifs + mutuelle + remise collaborateurs
• Un cadre de travail stimulant, qui mise sur l' autonomie, l' initiative et l' esprit d'équipe
• Une équipe humaine et engagée qui croit en la valeur des métiers de bouche
• Vous travaillerez principalement le matin, de 5h à 13h, avec une présence ponctuelle certains après-midis selon les besoins du service.