Poste à pourvoir du 30 avril au 30 aout 2026 avec évolution possible. Pas d'hébergement proposé - vous devez avoir une solution de logement.
Le Restaurant La Fontaine, l'Artiste et le Cuisinier, recrute un(e) aide polyvalent(e) qui effectuera des missions de commis, plongeur, salle et cuisine (environ 7/8 services par semaine).
Restaurant Bistronomique - cadre élégant et convivial, clientèle d'habitués et de touristes. Environ 40 couverts par service. Ouvert midi et soir du jeudi au dimanche. (Table référencée au guide Michelin, Gault et Millau, Petit futé.)
Notre équipe se compose actuellement de 4 personnes : deux en cuisine et deux en salle (L'artiste et le cuisinier et leurs bras droits).
Nous recherchons une cinquième personne désireuse de nous épauler durant la saison d'été.
Vous serez une aide polyvalente précieuse aussi bien en salle qu'en cuisine. Vous naviguerez entre la salle et la cuisine en fonction des besoins du service et serez formé à différents postes afin de devenir une aide polyvalente précieuse pour l'ensemble de l'équipe. Responsable de la plonge, vous serez amené à faire de la mise en place et du dressage en cuisine ainsi que du service en salle, en fonction de vos compétences.
Nous recherchons une personne de confiance, respectueuse, enthousiaste, fiable, adaptable et bienveillante, polyvalente, énergique et motivée, ayant soif d'apprendre et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés.
Bonne présentation, joie de vivre, professionnalisme et esprit d'équipe indispensable !
Responsabilités du poste :
- Effectuer la plonge en cuisine et au bar (vaisselle, verrerie, ustensiles)
- Aider à la mise en place (découpe des légumes/ dressage des tables)
- Servir les plats et débarrasser dans les règles de l'art (service à l'assiette)
- Servir et débarrasser des boissons (service au plateau)
- Aider au dressage des entrées et des desserts (en tant que commis)
Qualités requises pour postuler :
- Bonne présentation, bienséance, jovialité et aisance relationnelle
- Respect de la hiérarchie, des collègues, des clients, des produits, du matériel et des consignes
- Fiabilité, bienveillance et adaptabilité
- Résistance au stress - motivation, dynamisme
- Soif d'apprendre et de découvrir - mémorisation, application, et efficacité
- Réactivité et concentration - vivacité, dextérité, précision et polyvalence
Expériences souhaitées :
- Débutants acceptés - (cependant, étant donné le standing de l'établissement, une expérience en restauration serait appréciée !)
- Connaissances de la règlementation liée a l'hygiène en restauration
Détail du poste :
- 3 jours de congés consécutifs (du dimanche soir au mercredi midi)
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