Cuisinier h/f

Vous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle ?

Vous aimez travailler des produits bruts et soigner vos dressages ?

Ce poste est fait pour vous !

Pour l'un de nos adhérents situé à Talmont Saint Hilaire nous recherchons :

Un/e Cuisinier pour la saison H/F

Poste à pourvoir du 1er juillet au 31 août en CDD 35h/semaine.

L'établissement

- Brasserie située dans un environnement calme.

- 40 à 50 couverts par jour en moyenne.

- Carte de brasserie composée de plats simples, bien exécutés et entièrement faits maison.

En cuisine, le chef et son équipe travaillent des produits frais et bruts.

Ouvert 7j/7 midi et soir de juillet à août.

L'équipe :

- Salle : 1 assistant responsable + 2 chefs de rang + 3 saisonniers

- Cuisine : 1 chef de cuisine exécutif + 1 chef de cuisine junior + 1 second de cuisine + 1 apprenti + 1 plongeur + 1 saisonnier

Votre rôle :

Le temps de la saison vous serez en charge d' aider l'équipe dans la préparation et de la production des entrées et desserts.

Vos missions seront les suivantes :

- Mettre en place votre poste de travail

- Réceptionner et ranger les marchandises (avec l'équipe)

- Réaliser les préparations préliminaires des entrées, des plats et des desserts

- Dresser les assiettes (dressage soigné)

- Réaliser la plonge avec le reste de l'équipe

- Participez à l' entretien de la cuisine

Éléments contractuels :

- CDD 35h/semaine du 1er juillet au 31 août

- Planning : 2 jours de repos + horaires en coupure

- Secteur : Talmont Saint Hilaire

- Rémunération : entre 1 867 € et 1 900 € brut/mois (selon profil)