Gaëlle et Gaël recrute pour son établissement à Epinal un/e Second/Seconde de cuisine pour sa Crêperie.
Né d'un concept novateur avec l'esprit du Coffee-shop, Crêperie, Salon de thé, notre établissement a pour vocation de combler les papilles de nos clients.
Vos missions seront les suivantes:
Rattaché(e) à notre Maître Crêpier vos missions seront les suivantes :
- participation à l'élaboration des menus:
- la réalisation des plats inscrits à la carte;
- choisir les produits qui serviront à leur élaboration;
- contribuer à l'évolution des plats;
- le contrôle de l'application de procédures qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE);
- le suivi de l'état des stocks;
- la réception et aux contrôles des approvisionnements;
- ranger la réserve;
- appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection;
- ouverture/fermeture du resto
- clôture de caisse
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