Subway®, présent en France depuis plus de 20 ans avec près de 400 restaurants, est une enseigne emblématique de la restauration rapide. Depuis mars 2024, elle est sous Master Franchise avec le fonds d'investissement McWin Restaurant Fund SCSp, spécialisé dans l'industrie de la restauration.
Entreprise engagée, Subway® promeut l'éthique, la diversité, l'inclusion et l'égalité des chances.
Rattaché(e) au FP&A Manager, vous participez à l'amélioration de l'analyse des performances business en soutien au FP&A Manager.
- Business partner de nos districts managers / Suivi des P&Ls de nos restaurants
Business partner de nos districts managers pour les accompagner dans la compréhension des P&Ls et effectuer les analyses afférentes ;
Assurer le suivi et le bon déroulement des process d'inventaires dans nos restaurants ;
Assurer le suivi des charges de matières premières (suivi du COS) ;
Assurer le suivi des charges fixes de nos restaurants (loyers / assurances / équipement / …) ;
Assurer le suivi des charges salariales de nos restaurants (suivi du COL)
Collaborer avec le département marketing afin de trouver des leviers de croissance.
- Suivi des projets retail
Analyser les investissements CAPEX liés aux projets d'ouverture, de rénovation ou de transformation de nos restaurants ;
Elaborer et suivre la roadmap de développement en étroite collaboration avec le département développement.
- Prévision et projections commerciales
Construire des projections hebdomadaires et mensuelles de chiffre d'affaires, en collaboration avec notre FP&A analyst.
- Réalisation d'analyses ad-hoc
Réaliser des analyses ponctuelles ;
Fournir des recommandations pour soutenir les décisions stratégiques.
- Optimisation des reportings et processus
Être force de proposition pour améliorer les reportings et processus retail ;
Exploiter les outils BI pour automatiser et simplifier les analyses.
SUBWAY® est une entreprise soucieuse de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Elle soutient l'inclusion et l'égalité des chances.
Formation : Master 2 école de commerce ou université spécialité finance
Expérience : 2 à 5 ans d'expérience (CdG / FP&A)
Anglais : Compréhension lu, écrite et orale obligatoire (à partir du niveau B2)
COMPÉTENCES TECHNIQUES :
Suite Office (Excel expert), à l'aise dans la gestion et réconciliation de grandes bases de données
Connaissances ou notions :
- Power BI
- VBA
- Microsoft Dynamics ERP
- Compréhension indispensable des documents et éléments comptables
APTITUDES ET SAVOIR-ÊTRE :
- Pédagogie et vulgarisation des éléments financiers
- Bonne capacité rédactionnelle et esprit de synthèse
- Autonome et appréciant le challenge
- Gestion efficace des priorités et des tâches multiples en respectant les délais
- Aptitude à travailler en collaboration avec différentes parties prenantes
- Sens du service et communication fluide seront hautement valorisés
- Discrétion : Respect des données confidentielles
- Rigueur & Fiabilité
- Sens des chiffres & Esprit d'analyse
- Proactivité et sens de l'initiative
Ce que nous offrons :
Un environnement dynamique avec des enjeux de structuration
Des projets transverses et une montée en compétences rapide
Une équipe bienveillante et ambitieuse
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