Responsable qualite et formation h/f

MISSIONS PRINCIPALES :

Vous avez le goût du terrain, un vrai sens de la pédagogie, et une exigence forte en matière de qualité opérationnelle ? Vous souhaitez contribuer à la structuration d'une politique formation et qualité dans un environnement stimulant, exigeant et en pleine évolution ? Ce poste est pour vous.

Rattaché(e) à la direction, vous êtes le/la référent(e) formation et qualité pour l'ensemble des établissements. Vous accompagnez les équipes sur le terrain, structurez les process et pilotez les dispositifs de formation, tout en veillant à l'application rigoureuse des standards d'hygiène, de sécurité, de service et de performance opérationnelle.

Vos responsabilités :

1. Déployer et suivre les parcours de formation internes à destination des équipiers, managers et directeurs.
2. Accompagner les montées en compétences, avec une approche personnalisée et ancrée dans les réalités de terrain.
3. Planifier et réaliser les audits en matière d'hygiène, sécurité alimentaire, procédures internes et qualité de service.
4. Travailler en lien étroit avec les responsables de sites pour améliorer les pratiques et optimiser l'exploitation.
5. Participer à l'élaboration des contenus de formation, ainsi qu'à l'intégration de nouveautés produits et processus.
6. Être force de proposition dans les projets transverses (accompagnement managérial, outils pédagogiques, suivi de performance).
7. Être présent(e) en restaurant, y compris en horaires décalés si nécessaire, pour accompagner les équipes en situation réelle.
8. Participer aux entretiens de recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

PROFIL RECHERCHÉ :

1. Expérience significative d'au moins 10 ans dans un poste similaire ou en exploitation dans la restauration ou l'hôtellerie.
2. Solide culture qualité, hygiène et sécurité (HACCP, audits internes).
3. Sens du leadership, autorité naturelle, pédagogie et excellent relationnel.
4. Capacité à intervenir en conditions opérationnelles (heures de rush, amplitude horaire, périodes intenses).
5. Bonne maîtrise de l'anglais professionnel, à l'écrit comme à l'oral.
6. Esprit d'équipe, sens du résultat, rigueur et adaptabilité.
7. Une expérience en accompagnement de managers/dirigeants est un plus.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

* Poste en CDI, cadre forfait jours.
* Rémunération à négocier selon profil et expérience, véhicule de fonction.


Profil souhaité


Expérience

* Minimum 10 ans d'expérience indispensable.


Compétence

* Techniques de communication orales, écrites et numériques.


Informations complémentaires

* Secteur d'activité : Formation continue d'adultes.


Employeur

Adjust RH, cabinet de conseils en ressources humaines, spécialisé dans le recrutement de profils experts à La Réunion et dans la zone Océan Indien, recherche pour son client un(e) Responsable Qualité et Formation H/F, secteur de la restauration.

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