Chef de rang (h/f)

Description du poste :
Quelle sera votre mission?
En tant que Chef de rang, vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience.
Quelles seront vos responsabilités?
Responsabilités :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.***Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l'Equipe.
* Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle.
* Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
* Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
* Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d'équipe, votre capacité d'organisation et votre réactivité.
* Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
* Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client.
* Vous travailler dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes.
Autres points importants du rôle :***excellente connaissance des vins et des cocktails
* veiller à la satisfaction des clients
* efficacité et excellent sens du service et du dévouement
* discrétion, distinction, excellente présentation
* débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
* d'accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
* de procéder à la facturation et à l'encaissement
* de communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel
* d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel
* sens du détail
* créateur/créatrice d'ambiance
* connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine
Qu'attendons-nous de vous?
* Vous avez déjà acquis une expérience dans l'hôtellerie/la restauration haut de gamme et maîtrisez les techniques de service et de vente.
* Vous avez une excellente connaissance de la restauration.
* Pour répondre au mieux aux attentes de nos clients, vous parlez couramment Français et Anglais.
Formation : Ecole hôtellière appréciée
Langues: Français et Anglais courants, autre(s) langue(s) additionnelle(s) appréciée(s)
Pourquoi nous choisir?
Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:***Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
* Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
* Une offre de formation riche et variée.
* Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
* Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
* Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
* Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.