Cuisinier / cuisinière (h/f)

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Description

Company Overview: Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion, axé sur la création de voyages culinaires avec des kiosques proposant des spécialités panasiatiques en show cooking. Nos marques principales, SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA, sont leaders dans la grande distribution. Nous valorisons nos employés en offrant formation, développement et accompagnement.


Poste et responsabilités

* Assurer le bon déroulement de la production selon les standards du Groupe.
* Maîtriser les recettes et garantir la qualité de la production.
* Préparer et créer des sushis, maîtriser les techniques de fabrication et la découpe du poisson.
* Respecter les règles HACCP et gérer les stocks.
* Participer à la formation et à l'animation de l'équipe du stand.


Horaires

Plages horaires variables : entre 6h et 11h pour la prise de poste, et entre 14h et 19h pour la fin de service.


Qualifications

* Expérience minimum de 3 ans dans la restauration.
* Sens du commerce, esprit d'équipe, connaissance de la cuisine asiatique appréciée.
* Maîtrise des normes HACCP, organisation, gestion du stress.


Avantages

* Formation produits et recettes via notre centre Hanacademy.
* Opportunités d'évolution et mobilité en France.
* Travail en journée, 2 jours de repos/semaine, conciliation vie privée.
* Primes et variables.


Salaire

12,76 € brut/heure, soit environ 1 934,57 € brut mensuel pour 35h/semaine.


Profil souhaité

* Expérience : minimum 3 ans.
* Savoir-faire : dresser des plats pour le service.
* Formations : CAP, BEP ou équivalent en cuisine.


Informations complémentaires

Level : Mid-Senior level

Type d'emploi : Temps plein

Fonction : Management et Fabrication

Industrie : Grande distribution

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