Cuisinier traiteur (h/f)

THEDRA BORDEAUX recherche pour le compte de son client, Un Traiteur situé à Castres Gironde, un Cuisinier (H/F), du 09 au 20 juin voir plus. Le poste est à pourvoir en intérim saisonnier, avec des horaires de 06h00 à 16h00 soit 39h par semaine En tant que Cuisinier (H/F), vous serez autonome et responsable de votre section en cuisine. Vos missions : -Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques -Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste de travail -Encadrer et former les commis de cuisine -Assurer la bonne présentation des plats envoyés en salle -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef -Expérience confirmée en tant que chef de partie -Capacité à travailler en équipe et à encadrer le/la commis de cuisine -Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène -Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités Avantages du poste : -Heures supplémentaires majorées au-delà de 7h/jour, parce qu'on sait récompenser les vrais passionnés -Majoration de 50% sur les jours fériés travaillés -Majoration de 12% sur les horaires de nuit -Majoration de 15% sur les dimanches travaillés Salaire : minimum 13EUR brut/heure. ZONE NON DESSEVIE PAR LES TRANSPORTS /