Missions principales
Accueil et service
- Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table.
- Présenter la carte et répondre aux questions des clients sur les plats et boissons.
- Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations à la cuisine ou au bar.
- Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et anticiper leurs besoins.
Mise en place et entretien
- Préparer la salle avant le service : disposer les tables, les couverts et les décorations.
- Vérifier la propreté des espaces et du matériel (verres, assiettes, couverts).
- Assurer le nettoyage et le rangement de la salle après le service.
- Entretien des WC.
Gestion des opérations
- Procéder à l’encaissement des clients.
- Participer à la gestion des stocks de matériel de service (serviettes, nappes, etc.).
- Remonter les retours ou réclamations des clients au responsable.Compétences et qualités requises
Compétences techniques
- Connaissance des techniques de service en salle.
- Connaissance des différents types d'allergènes.
- Capacité à mémoriser et transmettre les commandes rapidement.
- Maîtrise des bases de l’utilisation d’un terminal de paiement.
- Sensibilité aux normes d’hygiène et de sécurité.
- Anglais obligatoire.
Qualités personnelles
- Excellent sens du relationnel et capacité à mettre les clients à l’aise.
- Dynamisme, réactivité et polyvalence.
- Esprit d’équipe et aptitude à collaborer dans un environnement rapide.
- Bonne présentation et professionnalisme.
- Gestion du stress et des conflits.
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