Commis pâtissier(ère) (h/f) – cuisine gastronomique – restaurant étoilé michelin – cdi – ouches (42)

À PROPOS DE NOUSLe Château d’Origny est une maison d’hôtes haut de gamme (5 suites) et un restaurant étoilé au Guide Michelin, situé dans la Loire. Dans un cadre élégant et intimiste, nous proposons une expérience gastronomique et hôtelière d’exception. Guidés par le Chef Julien Laval, nous cultivons l’excellence, la créativité et l’esprit d’équipe au sein d’une structure à taille humaine.VOTRE RÔLEEn tant que Commis Pâtissier(ère), vous assistez le Chef Pâtissier et le Sous-Chef Pâtissier dans la réalisation des desserts. Vous participez activement à la mise en place, à la production et à l’envoi des préparations sucrées, dans le respect des standards d’un établissement étoilé Michelin.VOS MISSIONSRéaliser les préparations de base en pâtisserie selon les consignes du ChefParticiper à la mise en place du laboratoire avant le serviceAssister à l’envoi des desserts pendant le serviceMaintenir une hygiène irréprochable et veiller à la propreté de votre poste (HACCP)Apprendre et progresser au sein d’une brigade expérimentée et passionnéeLES AVANTAGESUn cadre de travail unique dans un château de caractèreUne équipe passionnée, jeune et à taille humaineDeux jours de repos consécutifs (lundi et mardi)Repas fournis et mutuelle santé prise en chargeTarifs préférentiels sur les prestations du château pour les salariésRéelles perspectives d’évolution au sein de la maisonPROFIL RECHERCHÉVous êtes diplômé(e) ou en cours de formation en pâtisserie, avec une première expérience dans un établissement gastronomique ou de qualité. Rigoureux(se), motivé(e) et curieux(se), vous avez le goût du travail bien fait et souhaitez évoluer dans un cadre d’excellence. L’esprit d’équipe et l’envie d’apprendre sont indispensables.