Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Châtenay-Malabry (92290) en CDI. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Le salaire mensuel est compris entre 2900 et 3300EUR.
Vos principales missions:
- Proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et les produits frais de saison, afin de satisfaire et faire plaisir à nos centaines de résidents.
- Gérer et superviser les activités de la cuisine, encadrer l'équipe et garantir un service de qualité.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en veillant à la qualité, à la variété et à l'équilibre des repas proposés.
- Préparer des repas sains et équilibrés pour les résidents, en déclinant les menus selon les textures adaptées et les régimes alimentaires préconisés.
Modalités du contrat :
- Type de contrat : CDI
- Lieu : Châtenay-Malabry (92290)
- Travaille du lundi au vendredi
- Salaire mensuel : Entre 2900 et 3300EUR
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.
Description du profil :
Description du profil recherché :
- Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de Cuisine
- Formation de niveau BEP/CAP en cuisine
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
- Créativité et aptitude à élaborer des menus variés et équilibrés.
- Sens aigu de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks.
- Maîtrise des coûts et aptitude à optimiser les marges
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et créatif(ve), rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine à Châtenay-Malabry (92290) en CDI. N'hésitez pas à postuler !