Nous recherchons un second de cuisine ou un/e second/e de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la direction du chef, vous contribuerez à créer une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.
Responsabilités :
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un environnement de travail harmonieux
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Collaborer avec le chef pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu.
Profil recherché :
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en restauration
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation des aliments
- Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
- Vous êtes rigoureux(se) sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, rejoignez notre équipe !
Travail en semaine et en weekend / horaires variables/ Horaire de nuit
Vous êtes rigoureux(se) sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, rejoignez notre équipe !
Travail en semaine et en weekend / horaires variables
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