Commis de salle h/f

GROUPE GEORGES BLANC

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1, 1, 2
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE et LOIRE)
- 3 BOUTIQUES
Aimez-vous le contact avec les clients et le travail bien fait en salle ?

Le Restaurant Les Maritonnes recherche un commis de salle pour renforcer son équipe. Vous évoluerez au sein d'un établissement reconnu pour sa cuisine soignée et son service attentif. Vous travaillerez en lien direct avec les chefs de rang et l'équipe cuisine pour garantir une expérience fluide et agréable aux convives.

Le poste demande rigueur, sens du détail et réactivité. Vous participerez activement au bon déroulement du service, du dressage des tables jusqu'à la satisfaction finale des clients.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer et mettre en place la salle avant chaque service
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Servir le pain, l'eau et participer au service des plats
- Débarrasser et redresser les tables avec rapidité et soin
- Assurer la propreté du matériel et des espaces de service
- Soutenir les chefs de rang dans leurs tâches quotidiennes
- Aider à la coordination entre la cuisine et la salle

Vous travaillerez dans un cadre où la précision et l'organisation sont essentielles. Le rythme est soutenu, mais l'esprit d'équipe et la satisfaction client en sont la récompense. Ce poste offre une belle opportunité d'apprendre les bases du service et d'évoluer dans le secteur de la restauration traditionnelle.
Vous appréciez le travail en équipe et aimez le service bien fait. Vous savez garder votre calme et votre sourire même en période d'affluence.

Nous recherchons une personne impliquée, à l'aise avec le contact client et soucieuse du détail. Vous avez envie d'apprendre et de progresser dans un environnement exigeant mais bienveillant.

- Première expérience en restauration souhaitée, même en stage ou apprentissage
- Bonne présentation et sens du service client
- Esprit d'équipe et entraide naturelle
- Rapidité d'exécution et rigueur dans les gestes
- Goût du travail soigné et volonté de progresser
- Disponibilité pour les horaires en coupure ou week-end