Rattaché au Responsable de Secteur Réception, Ecrémage Pasteurisation (REP), vous assurez la conduite des installations du service.Dans ce cadre, vos principales missions sont les suivantes :- Gérer la réception du lait en respectant les critères de qualité- Superviser le processus décrémage et de pasteurisation en assurant le bon fonctionnement des installations- Mettre à disposition les différents vecteurs laitiers à la qualité déterminée et suivant le planning établi : mettre en application les programmes, conduire les installations, etc.- Assurer le nettoyage de toutes les installations avec TACT : suivre les différents paramètres, nettoyer tous les éléments & suivre le bon déroulement- Assurer les autocontrôles des différents vecteurs laitiers et des solutions de nettoyages- Veiller au respect des plans de contrôle et assurer lenregistrement des critères liés à la SDA : respecter les règles dhygiène et de fabrication, porter une attention particulière au CCP et PRPo, identifier et isoler les produits non conformes, etc.Plus globalement, vous appliquez les règles de qualité et de sécurité, surveillez le bon fonctionnement de loutil de production, remontez les défaillances mécaniques, informatiques & participez à la maintenance de premier niveau (remplacement de joints, etc.)Profil :- Diplôme Bac + 2 en Industrie Agroalimentaire- Vous justifiez dune expérience en Agroalimentaire de 2 ans minimum- Vous avez des notions de technologie laitière, de bactériologie, et de chimie du lait- Idéalement vous possédez lhabilitation électrique indice 0- Polyvalent et rigoureux, vous avez un sens affirmé du travail déquipe.- Vous êtes orienté sécurité et qualité.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Travail en horaires décalés
Travail par roulement
Salaire
* Salaire brut : Annuel de 24000.0 Euros à 26000.0 Euros sur 13.0 mois
* Primes
* Titres restaurant / Prime de panier
Déplacements Déplacements: Jamais
Profil souhaité
Expérience
* 1 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
* Alerter le service de maintenance
* Contrôler la conformité dun équipement, dune machine, dune installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Maintenance préventive des équipements de production en industrie alimentaire
* Monter et régler une installation, une machine
* Surveiller lapprovisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Savoir-être professionnels
* Avoir lesprit déquipe
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
* Qualification : Employé qualifié
* Secteur dactivité : Fabrication de lait liquide et de produits frais
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