Marylou Pâtisserie de la plage recherche un(e) pâtissier/pâtissière, CDI 35H pour rejoindre son équipe de trois pâtissiers .
Vos missions seront les suivantes :
-réalisation pâte à choux
-réalisation de crèmes pâtissières
-fabrication de gâteaux (fondants au chocolat et gâteaux nantais)
-respect des normes HACCP
Horaires en continu en journée : 9h-17h du lundi au vendredi. Heures supplémentaires pendant la période saisonnière et vacances scolaires.
Recherche d'une personne sérieuse, motivée, dynamique et organisée.
Débutant accepté.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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