RESPONSABILITÉS :
Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l'organisation et la qualité des repas :
(170 à 250 couverts)
• Participer à l'élaboration et à la préparation des menus.
• Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Remplacer le Chef de cuisine en son absence.
Contrat : CDI – Temps plein
• Horaires en alternance (matin et soir)
• Un week-end sur 4 travaillé
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché • Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle.
• Qualités managériales et sens du travail en équipe.
• Rigueur, autonomie et dynamisme.
• Passion pour la cuisine et goût du service rendu aux convives.
👉 Rejoignez ESO44 et mettez votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective de qualité, dans un cadre convivial et motivant !
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