Other VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...Rattaché(e) au chef de partie, vous serez notamment chargé(e) de :Réceptionner et stocker les denrées alimentairesRéaliser un inventaire simpleEffectuer les préparations préliminaires des platsTravailler fruits, légumes et condiments avec le matériel adaptéRefroidir les préparations selon les normes en vigueurRéaliser les cuissons et remises en températurePréparer appareils, farces, fonds et saucesDresser et envoyer les plats selon les consignesPréparer le matériel de serviceEntretenir votre poste de travail et les locaux cuisineAppliquer strictement les règles d’hygiène et de sécuritéParticiper au nettoyage et rangement des locaux et du matérielTRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSIUne possibilité d'hébergementUn CSE dynamique proposant de nombreux avantagesUne bonne mutuelle pour prendre soin de vousL’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, empowerment...)La chance de parcourir la France et le monde selon vos enviesUn accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du GroupeUn cadre de travail magnifique et une entreprise dynamique, tournée vers l’avenirUne rémunération de base à partir de 1818€ brut, et un variable comprenant pourboires, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25 %, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison.
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