Second de cuisine h/f

RESPONSABILITÉS :

Reso35 recherche pour un restaurant à PLOUIDER :

Un second de cuisine H/F
TEMPS COMPLET - CDI

VOS MISSIONS :
• Collaborer à l'élaboration de la carte
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats
• Coordonner le travail de l'équipe en cuisine
• Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières
• Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service
• Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade

Eléments contractuels :
• CDI 39H/42H / SEMAINE
• 3 JOURS DE REPOS DONT LE DIMANCHE
• Salaire à négocier selon profil

PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
• Travail en équipe et esprit collaboratif
• Passionné(e) par votre métier et la cuisine
• Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)
• Adaptable, positif(ve) et motivé(e)