Publiée le 17 juin
Mission du poste
Au sein d'un campus, situé au Val de Fontenay, comprenant deux restaurants en libre service d'une capacité 1500 et 700 couverts, vous serez chargé(e) de:
- Elaborer les préparations froides (hors d'œuvres, salades bar) et aider à la préparation des desserts
- Tenir la caisse pendant le service ou réapprovisionner les vitrines
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.
Amplitude horaire: lundi au vendredi de 9h30 à 14h30.
Profil recherché
Experience: 4 An(s) - dans une fonction similaire
Compétences: Compositions de salades,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Fiches techniques de cuisine,Procédures d'encaissement,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Disposer des produits sur le lieu de vente,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Réaliser un service en salle,Répondre aux attentes d'un client,Procéder à l'encaissement,Respect des normes d'hygiène
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
