Assistant / assistante maître d'hôtel (h/f)

Les Vieilles Canailles, situées à Aix-en-Provence, est un établissement
réputé pour son ambiance conviviale et la qualité de son service. Nous
mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire
inoubliable, en alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux et
accueillant.

Nous recherchons un(e) Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) pour rejoindre
notre équipe dynamique. Le candidat retenu aura pour mission de soutenir le
maître d'hôtel dans l'organisation et la gestion du service en salle, tout
en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Les missions principales
incluent :

- Accueillir et installer les clients à leur table

- Assister le maître d'hôtel dans la gestion des réservations et des plans
de salle

- Superviser le service et assurer un suivi des clients pendant leurs repas

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à la gestion des stocks et des commandes de matériel

- Contribuer à la mise en place de la salle et à l'organisation
d'événements spéciaux

Le profil recherché pour ce poste est une personne dynamique, organisée et
possédant un excellent sens du relationnel. Le candidat devra également
faire preuve de rigueur et d'un esprit d'équipe pour s'intégrer dans notre
environnement de travail. Les compétences et traits de personnalité
appréciés sont :

- Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire

- Diplôme CAP/BEP dans le domaine de l'hôtellerie-restauration

- Sens de l'écoute et capacité à anticiper les besoins des clients

- Capacité à travailler avec convivialité tout en maintenant un service de
qualité

- Esprit d'initiative et capacité à résoudre les problèmes

Salaire et avantages du poste :

- Salaire mensuel brut : 3000 EUR

- Contrat : CDI

- Semaine de 4 jours (8 services) - OFF Dimanche, Lundi et Mercredi

- Équipe dynamique dans un environnement convivial

Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie-restauration et que vous
souhaitez faire partie d’une équipe engagée, n’hésitez pas à postuler !
Nous avons hâte de vous rencontrer.