Publiée le 16 juin
Mission du poste
Entreprise familiale depuis 1955, la Maison Cromarias perpétue un savoir-faire artisanal reconnu en boucherie, charcuterie et traiteur. Dans le cadre de son développement et de son installation au Marché Saint-Pierre à Clermont-Ferrand à compter du mois d'octobre, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par les métiers de bouche pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez à :
- La réception et le contrôle des marchandises.
- La découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes.
- La fabrication et la préparation de produits de charcuterie et de spécialités traiteur.
- La mise en valeur des produits et la tenue de l'étal.
- Le conseil et le service à la clientèle.
- L'application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Profil recherché
Titulaire d'un BP Boucherie, d'un CAP/BP Charcutier-Traiteur ou d'une formation équivalente.
Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle minimum.
Une expérience en boucherie-charcuterie-traiteur sera particulièrement appréciée.
Vous êtes autonome, rigoureux(se), dynamique et attaché(e) à la qualité du travail artisanal.
Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service client.
Jours de travail à définir
Rémunération selon profil et expérience
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
