* Asegura el cumplimiento de los estándares establecidos
* Administración y Gastos
* Mantener ordenado, limpio e higienizado el lugar, especialmente las áreas de preparación o manipulación de alimentos. Así como coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos y de la infraestructura.
* Ventas y Mercadeo
* Manejo de inventario
* Administración y Gastos
* Controlar los costos de ventas
* Administración de Recursos Humanos
* Llevar a cabo la capacitación inicial del puesto
* Mantener el control financiero y operacional del punto de venta
* Evaluar el desempeño de los colaboradores a su cargo
* Asegurar el cumplimiento estricto de la presentación del personal
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