- Mise en place du materiel
- Preparation de la vitrine
- Manutention de produit lourd ( bloc de kebab allant jusqu'à 60 kg)
- Nettoyage de plan de travail et lieu lors de l'ouverture ou a la fermeture
- Avoir une bonne gestion de cuisson
- Respect des règles d'hygiènes et remplissage des formulaires HACCP
- Respect des horaires mis en place sur deux créneaux horaires de la journée (Rush du Midi et Rush du soir )
- Cuisine ouvert au client, savoir être accueillant et ouvert aux exigences de la clientèle, avoir une presentation irréprochable ( tenue et hygiene corporel )
- découpe de légume ,de viande
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