Boucher h/f

Aimez-vous travailler les produits frais avec précision et exigence ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour renforcer l'équipe d'un client reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal.

Vous intégrez un rayon où la qualité de la découpe et la présentation des viandes sont essentielles. Vous travaillez en lien avec le responsable de rayon ou le chef de rayon, au contact direct de la clientèle et des fournisseurs.

Vos missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Préparer, désosser et découper les viandes selon les règles d'hygiène
- Assurer la mise en place et la présentation attractive du rayon
- Conseiller les clients sur les choix de morceaux et les modes de cuisson
- Contrôler la qualité des produits et la traçabilité des viandes
- Gérer les stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
- Participer à la valorisation des produits par des préparations spécifiques

Ce poste requiert rigueur, respect des normes sanitaires et sens du service. Vous évoluez dans un environnement où la précision et la qualité des gestes comptent autant que le contact avec la clientèle.

Si vous appréciez le travail bien fait, la maîtrise des techniques de découpe et le soin apporté à la présentation, ce poste offre une occasion d'exercer votre savoir-faire au quotidien.
Vous aimez travailler en toute autonomie tout en maintenant un haut niveau d'exigence dans votre pratique.

Pour réussir sur ce poste, il est important de disposer d'une solide expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.

- Maîtriser les techniques de découpe, désossage et parage
- Connaître les différents types de viandes et leurs spécificités
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Être capable de gérer son poste et ses priorités de manière autonome
- Avoir le sens du conseil et le goût du contact client
- Savoir adapter son rythme en fonction de l'affluence et des besoins du rayon
ICP % + IFM 10%
Indemnité kilométrique selon barème ACCOS