Tu veux apprendre les bases du métier de cuisinier tout en travaillant au sein d'un vrai restaurant ? Cette alternance te plonge dans le quotidien d'une brigade, entre rigueur, apprentissage et plaisir du goût. Tu intégreras un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bordeaux. Accompagné par un chef expérimenté, tu participeras à toutes les étapes de la préparation culinaire et découvriras le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Ton rôle te permettra de mettre la main à la pâte, de comprendre les gestes essentiels et d'évoluer vers une vraie autonomie. Voici tes principales missions : - Préparer les ingrédients avant le service (taillage, épluchage, pesée) - Participer à la mise en place des postes de travail - Réaliser les cuissons simples et dresser les assiettes - Maintenir la propreté du plan de travail et du matériel - Aider à la réception et au rangement des livraisons - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Soutenir le chef et l'équipe selon les besoins du service Tu seras formé pour obtenir un Titre Professionnel de niveau III « Commis de cuisine ». Cette alternance est une belle première expérience pour découvrir la restauration et construire ton avenir dans le métier.
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