L'Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa - Les Sables d'Olonne (85). Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne en Vendée, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa.
Charme, raffinement et élégance à la françaiseVéritable invitation au voyage sur un paquebot des années 30
Rejoignez-nous ! Un équipage dynamique et un cadre de travail exceptionnel face à l'Océan
(https://hotel-coteouest.com/fr/) Notre Chef Thomas Evanno recrute pour service Petit-déjeuner & Restauration du personnel
Service petit-déjeuner (clients) :
Préparer les oeufs et plats chauds, en respectant les normes HACCP
Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide
Restauration du personnel :
Élaborer des plats variés, équilibrés et maison
Dresser, ravitailler et maintenir la qualité/température des repas
Adapter les recettes aux volumes et aux pics d'affluence (buffet self-service)
Assurer le service en réfectoire dans les délais
Hygiène et organisation :
Maintenir votre poste propre et rangé
Appliquer rigoureusement les normes HACCP (nettoyage, désinfection)
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