Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, le site de Fleury-Les-Aubrais (45) de la SICAREV, spécialisé en transformation de viande porcine (abattage, découpe, produits élaborés) recherche son/sa :
Responsable d'atelier produits élaborés H/F
Rattaché(e) au Directeur de production, vous pilotez l'ensemble du processus de production de notre gamme de produits élaborés (saucisserie, fumés, marinés, viandes piécées...).
A ce titre vous:
- Pilotez les moyens techniques et humains nécessaires à la bonne mise en oeuvre de la production (environ 60 collaborateurs - 80 en saison haute. Travail en 2*8) dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire, de sécurité du travail, d'environnement et de productivité et d'optimisation de la matière...
- Vous appuyez sur vos chefs d'équipe et ordonnanceurs et collaborez avec les services connexes (maintenance, qualité, sécurité, commercial...).
- Veillez au recrutement et à l'évolution des compétences de vos équipes dans un but d'amélioration des pratiques et des moyens.
- Construisez le Planning de production hebdomadaire
- Validez les plannings de matières premières provenant majoritairement de la découpe du site
- Suivez les indicateurs afin de respecter les objectifs quantitatifs, qualitatifs et économiques définis par la direction.
- Membre du comité de pilotage du site, vous étudiez, proposez et mettez en oeuvre les investissements, les améliorations de process de votre secteur.
De formation BAC+3 à Bac+5 dans le domaine de l'Industrie Agroalimentaire, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience réussie en encadrement de production acquise dans le milieu industriel agroalimentaire idéalement en produits carnés.
Homme/femme de terrain, votre leadership vous permettra de fédérer votre équipe afin d'atteindre les objectifs fixés.
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