Conducteur(trice) machine en enrobage (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Rattaché(e) au Chef d'Atelier, vous aurez pour principales missions de :
· Préparer le matériel de production en fonction du planning et des ordres de fabrication (pré-chauffage, préparation des matières premières).
· Suivre les recettes et instructions (quantités, mélanges, affichages...).
· Assurer le suivi des entrants/sortants et compléter le suivi de production.
· Réaliser les différentes étapes de la préparation : pesage, mélange, cuisson, refroidissement.
· Effectuer les contrôles qualité sur les produits finis.
· Assurer l'étiquetage, la mise en carton et le rangement sur palettes.
· Nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et matériels.
Vous serez également amené(e) à :
· Proposer des améliorations sur les méthodes de travail.
· Alerter en cas d'anomalies rencontrées (produit, matériel, sécurité).
· Effectuer toutes tâches nécessaires au bon fonctionnement du service.
Contraintes et environnement de travail :
· Port de charges lourdes.
· Travail en environnement bruyant.
Qualité, hygiène et sécurité :
· Port des EPI obligatoires (tenue, protections individuelles et collectives).
· Respect strict des consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
· Interdiction de porter bijoux, piercings ou d'apporter des effets personnels en production.

PROFIL RECHERCHÉ :

· CAP Cuisine ou CAP Boulanger-Pâtissier.
· Expérience d'au moins 1 an dans l'agroalimentaire.
· Maîtrise des termes culinaires.
· Être à l'aise sur l'outil informatique – utilisation de Word et de l'ERP (VIF).
· Le permis CACES 1 3 5 est un plus