Il est en charge de la relation clients dans les étages et assure un suivi de toutes les demandes ; il s’assure de la bonne transmission des informations relatives aux hôtes à l’ensemble des équipes.
Elle/il coordonne avec l'animation du séjour des hôtes et répond aux demandes à leurs demandes en collaborant étroitement avec le service des Gouvernantes et Carte Blanche.
Relations Hôtes:
* Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes dans le point de vente,
* Proposer la carte et les boissons et en prendre la commande tout en conseillant au mieux les Hôtes,
* S’assurer de la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du séjour,
Technique:
* Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal du point de vente,
* Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l’hôtel,
Gestion:
* Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service,
* Mettre en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines et la pâtisserie,
* Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement),
* Participer à la gestion de la cave,
* Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
* Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes.
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