Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Publicado el 27/2/2026
Labor
Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier garde-manger pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous avez en charge la production froide programmée sur le menu, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
1. Assurer la production des préparations froides selon le menu du jour
2. S’assurer de la qualité des plats présentés et le respect des standards de production
3. Être attentif à l'hygiène de sa zone et à la propreté des lieux de travail conformément au système HACCP
4. Veiller au bon rangement de sa zone de travail
5. Réaliser un suivi des dates de péremption et des DLC secondaires
6. Veiller au bon rangement des enceintes frigorifiques
7. S’assurer d’une bonne désinfection des fruits et légumes
8. Assurer la surveillance des temps et des températures de cuisson
9. Assurer la surveillance du refroidissement rapide des préparations utilisées dans le garde-manger
10. Respecter les procédures inscrites dans le cadre de la politique environnement et sécurité au travail, notamment en respectant et en faisant respecter le port des E.P.I, en communiquant les incidents à la hiérarchie et en sensibilisant les équipes aux risques professionnels
Perfil
Vous êtes détenteur d'un diplôme en cuisine (et / ou) Une première expérience dans le poste similaire.
COMPÉTENCES :
11. Rapidité
12. Amabilité
13. Aisance de communication
14. Souci de la qualité
15. Créativité et innovation
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST MAROC :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et facility management.
Competencias
Hygiène Rapidité Restauration collective Qualité Organisation Méthodologie
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