Cuisinier chef de partie expérimenté h/f

Depuis 1345, l'auberge "La Couronne", installée place du Vieux Marché à Rouen, est le théâtre des grands événements de la capitale normande.
Six salles & salons prestigieux sont à votre disposition pour recevoir de 2 à 120 convives tous les jours pour déjeuner ou dîner.
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
- Préparer les aliments selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires pour chaque service
- Participer à la création et à l'élaboration des menus
- Superviser et former les commis de cuisine
- Veiller au respect des délais de préparation des plats
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service fluide
Compétences requises :
- Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une solide expérience en restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (H/F) et faites partie d'une aventure culinaire exceptionnelle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 800,00€ par mois
Horaires:
* Heures supplémentaires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/09/2025